Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Торт Наполеон

    Торт Наполеон

    Ингредиенты:

    молоко 3 стакан
    яйца 3-4 шт.
    мука 1 ст. л.
    крахмал 2 ст. л.
    сахар 1 стакан
    сливочное масло 150 гр.
    стручок ванили (или ванильная эссенция, или ванилин) 1 шт.
    упаковка замороженного слоеного теста (не дрожжевого) 1 шт.

    Приготовление:

    • Тесто разделите на листы и положите размораживаться при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 420 F.

    • Смешайте половину молока, яйца, муку и крахмал.

    • Вторую половину молока налейте в кастрюлю, постепенно всыпайте 1 стакан сахара, помешивая на небольшом огне.

    • Далее доводим смесь в кастрюле до кипения (но не даем кипеть), и в кипящую смесь вливаем смесь с яйцами (пункт 2). Постоянно помешиваем!

    • Еще раз доводим смесь до кипения, но не кипятим. Выключаем огонь, продолжаем помешивать в течение 3-5 минут. Получившийся крем должен по консистенции быть как молочная манная каша.

    • Выпекаем листы теста 10 минут до золотистого цвета.

    • В остывший крем добавляем 150 грамм сливочного масла, взбиваем.

    • Промазываем листы кремом и складываем стопочкой, сверху посыпаем оставшейся крошкой.