Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Торт Рафаэлло

    Торт Рафаэлло

    Ингредиенты:

    Яйца 1 шт.
    Вода 4 ст. л.
    Сахар 150 гр.
    Мука 100 гр.
    Картофельный крахмал 100 гр.
    Разрыхлитель для теста 3 ч. л.
    Кокосовая стружка 30 гр.
    Сыр маскарпоне 500 гр.
    Сгущенное молоко, банка 1/3 шт.
    Миндаль для украшения 100-120 гр.
    Кокосовая стружка для украшения 40 гр.

    Приготовление:

    • Взбить миксером или венчиком яйца, добавив сахар и воду.

    • Постепенно, постоянно взбивая массу, ввести крахмал с мукой и разрыхлителем, кокосовую стружку.

    • Нагреть духовку до 380F градусов, смазать круглую форму для выпекания и выложить ее бумагой для выпечки (дно и стенки).

    • Влить тесто в форму, выпекать 40 минут до готовности.

    • Вынуть корж из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы и разделить на 2 коржа.

    • В это время очистить миндаль и обжарить его на сковороде без масла на медленном огне.

    • Затем дать немного остыть и измельчить на средние по размеру кусочки (с горошину).

    • Взбить сыр маскарпоне со сгущенкой.

    • Разделить крем на две части, в одну из которых добавить обжаренный и нарезанный миндаль.

    • Выложить корж на тарелку или в разъемную форму, что придаст ему более ровные формы, обмазать его кремом с миндалем

    • Накрыть вторым коржом, обмазать второй половиной крема (без миндаля). Убрать в холодильник на ночь.

    • Обсыпать торт кокосовой стружкой, украсить миндалем по желанию.