хлеб Чиабатта | 1/2 шт. |
каперсы | 50 гр. |
баночные анчоусы | 30 гр. |
Свежий зеленый базилик | по вкусу |
банка маринованных перцев | 1 шт. |
помидоры черри | 400 гр. |
крупные помидоры | 400 гр. |
красный винный уксус | 400 гр. |
пармезан | 100 гр. |
Помидоры черри размять руками и выложить в миску.
Крупные помидоры мелко порубить.
Порубить базилик, анчоусы и небольшое количество острого перца. Добавить немного каперсов.
Порвать руками запеченный перец и добавить в салат.
Заправить салат большим количеством оливкового масла, добавить зелень (руккола), винный уксус или лимонный сок.
Чиабатту порвать руками и добавить в салат.