Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Цукаты из тыквы

    Цукаты из тыквы

    Ингредиенты:

    тыква 1 кг.
    сахар 400 гр.
    вода 200 мл.
    лимон или апельсин 1 шт.
    молотая корица по вкусу

    Приготовление:

    • Чтобы правильно данное блюдо, нужно сначала правильно выбрать сорт тыквы. Советуют брать кашевые (сладкие) сорта.

    • Далее тыква нарезается на кусочки. Лучше всего, если это будут кубики.

    • Берется 200 мл воды, в которую кладется 400 грамм сахара. Это ваш сироп, который нужно поставить на огонь.

    • В готовый сироп опускается тыква, а также приготовленные лимон либо апельсин. Кстати, цитрусовые можно заменить тремя граммами лимонной кислоты.

    • Тыква должна вариться на медленном огне, пока не станет мягкой. Как правило, варят ещё примерно десять минут, в несколько заходов, поскольку сиропа выходит немного.

    • Отварная тыква кладется на специальную бумагу, предназначенную для выпекания.

    • Полуфабрикатные цукаты нужно ещё будет около часа просушивать. Для этого используют духовку, которая разогрета до 130 градусов Цельсия.

    • Когда цукаты будут готовы, необходимо их хорошо остудить, а потом посыпать приготовленной сахарной пудрой или корицей