Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Цветная капуста по-корейски

    Цветная капуста по-корейски

    Если вы любите корейские салатики также как и мы, то предлагаем Вам замариновать цветную капусту.

    Ингредиенты:

    Цветная капуста 700 гр.
    Вода 1 литров
    Уксус 1 стакан
    Чеснок 2 шт.
    Сахар 1 стакан
    Соль 2 ст. л.
    Растительное масло 50 мл.
    Приправа для моркови по-корейски по вкусу
    Петрушка по вкусу

    Приготовление:

    • Капусту разбираем на соцветия, отвариваем до полуготовности

    • Готовим рассол. Смешиваем воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Ставим на огонь, даем покипеть 5 минут и заливаем капусту. Сахара можно взять меньше, полтора стакана, капуста будет более кисленькой.

    • Морковку натираем по-корейски (у нас нет такой терки, так что просто натерли крупно).

    • Даем капусте в рассоле остыть пару минут и добавляем морковку, чеснок через пресс и приправу.

    • Петрушку мелко рубим и добавляем к общей массе.

    • Даем постоять 5-6 часов в холодильнике (приготовьте вечером и на ночь оставьте мариноваться, а утром можно будет кушать)

    • Можно свежую петрушку добавить перед подачей на стол, так она не потеряет цвет и аромат.