Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Цветная капуста в сухарях

    Цветная капуста в сухарях

    Ингредиенты:

    Цветная капуста 1 шт.
    Соль по вкусу
    Яйца 3 шт.
    Панировочные сухари 150 гр.
    Растительное масло 60 мл.

    Приготовление:

    • Разберите головку цветной капусты на отдельные соцветия.

    • Промойте под холодной водой.

    • Положите капусту в большую кастрюлю и присыпьте 2 чайными ложками соли.

    • Влейте воду, чтобы она закрывала капусту.

    • Закройте крышкой кастрюлю и поставьте вариться (доведите до кипения) на среднем огне (около 15 минут), но не переварите, чтобы капуста не разваливалась.

    • Когда капуста сварена, слейте воду.

    • В большую сковороду налейте растительное масло и подогрейте на среднем огне.

    • В миске взбейте яйца, понемногу добавляя соль.

    • В другую миску насыпьте панировочные сухари.

    • Возьмите одно соцветие, обмокните в яйца, затем – в сухари. Так поступите со всей капустой.

    • Обжарьте обваленную в сухарях капусту с обеих сторон до золотистой корочки.