Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Турецкий салат

    Турецкий салат

    Ингредиенты:

    Красная капуста 200 гр.
    Помидоры 450 гр.
    Смешанные укроп и петрушка – 1 пучок по вкусу
    Свежая мята – 3 веточки по вкусу
    Свекла 2 шт.
    Красный лук 1 шт.
    Оливковое масло 5 ст. л.
    Сумах 1 ч. л.
    Сок лимона 40 мл.
    Черный молотый перец, соль по вкусу

    Приготовление:

    • Разогрейте духовку до температуры 380°F

    • Понадобится кусочек пергамента и фольга. Застелите противень пергаментом, а свеклу вымойте, смажьте растительным маслом и заверните в фольгу.

    • Поставьте на минут 40 в духовку, затем достаньте и выложите на пергамент вымытые и смазанные маслом помидоры.

    • Посыпьте солью и перчиком.

    • Отправьте овощи теперь уже на 25 минут в жарочный шкаф. И свекла дойдет до своей готовности и помидорчикам хватит этого времени, чтобы пропечься

    • Когда указанное время истечет, достаньте противень. Со свеклы с легкостью после остывания снимается кожура руками.

    • Очистите ее, разделите на четыре части и нарежьте ломтиками.

    • Помидоры очистите аккуратно и нарежьте на четвертинки, но можете и руками порвать на части прямо над салатником.

    • Возьмите четвертинку среднего кочана капусты, после того как промоете под струей воды, тонко нарежьте.

    • Переложите в салатник, добавьте сумах, оливковое масло, лимонный сок и соль со свежемолотым черным перцем. Хорошенько перемешайте и пока отставьте в сторону.

    • Осталось нарезать луковицу и зелень, перемешать все составляющие и подавать на стол.