Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Тушеная капуста по-индийски

    Тушеная капуста по-индийски

    Прекрасное блюдо для худеющих и соблюдающих Пост.

    Ингредиенты:

    Растительное масло 80 гр.
    Семяна горчицы 1.5 ч. л.
    Чеснок 5 шт.
    Куркума 1.5 ч. л.
    Белокочанная капуста 600-700 гр.
    Соль по вкусу
    Молотый кайенский перец 1/2 ч. л.

    Приготовление:

    • На сковороде на сильном огне разогреть масло.

    • Добавить семена горчицы и сразу же накрыть крышкой.

    • Когда семена начнут шипеть, аккуратно добавить чеснок и куркуму, уменьшить огонь до среднего и готовить еще 1–2 минуты, пока чеснок не станет мягким.

    • Добавить капусту, соль и перец, перемешать.

    • Накрыть крышкой и готовить, пока капуста не станет мягко-хрустящей.

    • Тушеная капуста по-индийски готова! По желанию приправить блюдо по вкусу и подавать.