Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Тушёный окорок с пряностями

    Тушёный окорок с пряностями

    Ингредиенты:

    Морковь 1 шт.
    Зеленый сладкий перец 1 шт.
    Белокочанная капуста, листы 4 шт.
    Чеснок 2 шт.
    Картофель 5 шт.
    Окорок (говяжьи или свиные) 1.2 кг.
    Соль по вкусу
    Молотый чёрный перец по вкусу
    Растительное масло 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Чеснок почистить, пропустить через пресс.

    • Картофель и морковь почистить, нарезать кружками.

    • Перец очистить от сердцевины, семян и нарезать брусочками.

    • Листы капусты крупно порезать.

    • Окорок промыть, обсушить, натереть чесноком, солью и перцем.

    • Утятницу или другую толстостенную посуду смазать растительным маслом, выложить картофель в один слой, чуть посолить.

    • Сверху выложить вперемешку капусту, морковь и перец.

    • На овощи выложить окорок, закрыть посуду крышкой. Запекать в духовке, разогретой до 400°F, в течение 2,5–3 часов.

    • Готовый окорок разрезать на порционные куски, гарнировать овощами и подавать к столу горячим.