Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Творожное капучино

    Творожное капучино

    Ингредиенты:

    Творог 450 гр.
    Сахарная пудра + ½ стакана 1/3 стакан
    Растворимый кофе 2 ч. л.
    Шоколад черный 300 гр.
    Сливки 35% 500 мл.

    Приготовление:

    • Приготовить ганаш. Для этого в сотейнике вскипятить 200 мл сливок (отложить 2 ст. л.)

    • step

      Растворить в них шоколад. Дать остыть.

    • step

      В отложенных сливках растворить кофе.

    • step

      В чаше блендера соединить творог, сахарную пудру 1/3 чашки и кофейные сливки.

    • Измельчить до однородности состояния.

    • Оставшиеся сливки взбить вместе с сахарной пудрой.

    • step

      В прозрачные чашки выложить творожную массу, заполнив ее наполовину.

    • step

      Сверху очень аккуратно выложить ганаш.

    • Завершить все слоем взбитых сливок.

    • Поставьте в холодильник на 15 минут. Можно сделать с вечера и убрать на ночь в холодильник. Перед подачей украсить капучино ягодами свежей малины.