Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Творожные кексы с фисташками и грецкими орехами

    Творожные кексы с фисташками и грецкими орехами

    Эти маленькие чудесные кексы достаточно воздушные и мягкие, несмотря на то, что в них много орехов. Они прекрасно подходят для завтрака с хорошим фруктовым коктейлем.

    Ингредиенты:

    Мука пшеничная 220 гр.
    Масло сливочное 115 гр.
    Сахар 150 гр.
    Рикотта 200 гр.
    Яйцо 3 шт.
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Миндальная эссенция 1 ч. л.
    Фисташки 50 гр.
    Грецкие орехи 50 гр.

    Приготовление:

    • Нагрейте духовку до 380ᵒF. Перемелите орехи в блендере (не сильно мелко, чтобы орешки чувствовались в кексе).

    • Сахар взбейте с маслом примерно 5-7 минут.

    • Добавьте творог и снова перемешайте до однородности массы.

    • Натрите цедру лимона (лайма).

    • Добавьте в творожную массу цедру, сок лимона и миндальную эссенцию. Хорошо перемешайте.

    • Добавьте орехи и снова очень хорошо перемешайте.

    • Затем по одному вмешайте яйца.

    • Пшеничную муку просейте вместе с разрыхлителем и всыпьте в общую массу. Хорошо перемешайте.

    • Смажьте формочки (или форму, если вы решили печь большой кекс) маслом.

    • Наполните их получившимся тестом.

    • Кексы можно украсить сверху битыми фисташками. Отправьте в духовку на 20-25 минут (в зависимости от вашей духовки). Если у вас большой кекс, он должен выпекаться примерно 45-60 минут (до золотистой «шапочки»).

    • Всё! Кексы готовы! Подождите, пока остынет форма. Из остывшей формы кексы выпадают сами беспрепятственно.

    • Если у вас осталось тесто, можете использовать и другие формочки.