Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом

    Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом

    Эти кексы заслуженно можно назвать двойным удовольствием! Нежный заварной крем, персиковый джем, творожное тесто - поистине замечательное сочетание! Кексы просто тают во рту.

    Ингредиенты:

    размягченное сливочное масло 100 гр.
    сахар 70 гр.
    яйца 3 шт.
    молоко 150 мл.
    творог 200 гр.
    разрыхлитель 1.5 ч. л.
    персиковый джем 70-100 гр.
    яйцо 1 шт.
    мука 1 ст. л.
    молоко 150 мл.
    сахар 70 гр.

    Приготовление:

    • Разогреваем духовку до 380F градусов.

    • Делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (около 5 минут).

    • Смешиваем размягченное масло с сахаром.

    • Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.

    • Добавляем молоко и творог, хорошо перемешиваем.

    • Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получается средней густоты.

    • Формочки для кекса слегка смазываем маслом. У меня силиконовая - просто сбрызгиваю водой. Кладем по одной ложке теста.

    • Кладем по чайной ложке джема и заварного крема.

    • И снова кладем по столовой ложке теста. Формочки получаются заполненными на 3/4. Кексы поднимутся не очень сильно.

    • Выпекаем при 380 F градусах около 30 минут. Остужаем и вынимаем из формочки.