Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Творожный пирог "Жираф"

    Творожный пирог "Жираф"

    Ингредиенты:

    сливочное масло 100 гр.
    сахар 100 гр.
    куриное яйцо 1 шт.
    мука 250 гр.
    какао 2 ст. л.
    разрыхлитель 2 ч. л.
    творог начинка 400 гр.
    сметана начинка 200 гр.
    яйца начинка 2 шт.
    сахар начинка 150 гр.
    крахмал начинка 3 ст. л.
    ванилин начинка 1.5 ч. л.

    Приготовление:

    • Для этого мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

    • Добавить яйцо, перемешать.

    • Добавить муку, какао, разрыхлитель (или гашеную соду), заместить тесто и сформировать руками колобок.

    • От колобка отделить четвертую часть, отложить.

    • Остальное тесто выложить в форму (у меня форма 22 см в диаметре), руками распределить его по дну и сформировать довольно высокие бортики (не менее 5-6 сантиметров).

    • Поставить форму с тестом и кусочек теста в холодильник на 30 минут.

    • Теперь приготовим начинку. В глубокую емкость положить творог, сметану, сахар, крахмал, ванилин, яйца. Взбить миксером в однородную массу.

    • Влить начинку в форму с тестом.

    • Отложенный кусочек теста порвать на небольшие кусочки теста (у меня 16 штук получилось).

    • Из 7 штук я сформировала длинные узкие полоски и выложила вкруговую вдоль бортика.

    • Из 9 штук я сформировала плоские лепешки и выложила по поверхности начинки.

    • Поставить в разогретую до 380F градусов духовку. Выпекать 1 час.