Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Творожный пирог

    Творожный пирог

    Ингредиенты:

    Мука 1.5 стакан
    Сливочное масло 100-125 гр.
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сахар 0.5 стакан
    Творог 450-500 гр.
    Яйца 3 шт.
    Сметана 1 стакан
    Ванильный сахар 1 ч. л.
    Сахар 0.5 стакан

    Приготовление:

    • Сначала берем размягченное сливочное масло и растираем его с сахаром.

    • Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в полученную смесь. Все тщательно перемешиваем. У Вас должна получиться мучная крошка - это и будет наше тесто.

    • Хорошенько разминаем творог до нежной мягкой массы. Лучше для этого использовать блендер.

    • В творог добавляем сметану и яичные желтки. Все хорошенько перемешиваем.

    • Взбиваем белки с сахаром до состояния плотной массы так, чтобы при наклоне миски, масса не вытекала.

    • Взбитые сливки добавляем в творожную массу и снова все перемешиваем.

    • Берем форму для выпечки. Насыпаем в нее 2/3 нашего теста.

    • На тесто выкладываем творожную начинку. Сверху присыпаем оставшейся 1/3 теста.

    • Выпекаем пирог в разогретой до 390F градусов духовке в течение 25 минут.