Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Творожный рулет с орехами и изюмом

    Творожный рулет с орехами и изюмом

    Ингредиенты:

    Творог 400 гр.
    Сливочное масло 100 гр.
    Яйцо 2 шт.
    Сахар 1 стакан
    Мука 2.5 стакан
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Соль — щепотка по вкусу
    Молотые корица, имбирь, мускатный орех по вкусу
    Изюм 150 гр.
    Грецкие орехи 150 гр.
    Сахарная пудра для посыпки по вкусу

    Приготовление:

    • Творог растереть с сахаром и яйцами.

    • Добавить соль, разрыхлитель, молотые корицу, имбирь, мускатный орех. Хорошо перемешать.

    • Добавить размягченное сливочное масло или потереть на крупной терке замороженное. Хорошо перемешать.

    • Всыпать муку порциями.

    • Замесить довольно крутое тесто. Убрать в холодильник на 1 час.

    • Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см.

    • На тесто выложить промытый изюм и порезанные грецкие орешки.

    • Свернуть рулетом. Края хорошо защипнуть.

    • Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить рулет швом вниз.

    • Поставить в предварительно разогретую до 400°F духовку на 40-60 минут. Готовность проверить зубочисткой. Она должна быть сухой.

    • Рулет хорошо охладить. Сверху посыпать сахарной пудрой. Подавать порезав на кусочки.