Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Творожый пирог с киви

    Творожый пирог с киви

    Ингредиенты:

    сахар 100 гр.
    мука 150 гр.
    сливочное масло 100 гр.
    куриные яйца 2 шт.
    грецкие орехи 50-60 гр.
    молотый имбирь 0.5 ч. л.
    сода (гашенная уксусом) 0.5 ч. л.
    молотая корица 0.5 ч. л.
    творог 100 гр.
    творожный сыр 150 гр.
    сахарная пудра 2-3 ст. л.
    киви 5 шт.
    сок из половины апельсина по вкусу

    Приготовление:

    • Муку просеять, а орехи измельчить.

    • Просеянную муку, молотые пряности и измельченные орехи перемешать в миске.

    • Взбить до пышности мягкое подтаявшее масло с сахаром.

    • По одному вмешать яйца.

    • Смешать мучную смесь с яичной смесью, добавить соду, гашенную уксусом. Затем замесить тесто, оно должно быть мягким и не прилипающим к рукам.

    • После этого убрать тесто в холодильник на 20-30 мин, накрыв плёнкой.

    • Смазать форму маслом и присыпать ее мукой.

    • В форму выложить тесто и разровнять его, вылепив бортики.

    • Выпекать массу до желтого цвета в заранее разогретой до 380F град. духовке.

    • Достать из формы готовый корж и оставить его остывать.

    • Из половинки апельсина выжить сок и пропитать им подостывший пирог. Для того, что бы сок лучше впитался, можно проколоть пирог зубочисткой в нескольких местах.

    • Взбить для крема творожный сыр с сахарной пудрой.

    • Затем добавить творог и ещё раз как следует взбить.

    • Когда корж полностью остынет, нанести на него весь крем.

    • Сверху положить порезанный на ломтики киви. Можно таким же способом приготовить её из мандаринов, клубники, крыжовника и т.д.