Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Тыквенный пунш по-мексикански

    Тыквенный пунш по-мексикански

    Ингредиенты:

    слегка уложенный темный коричневый сахар 2 стакан
    корица, трубочки 4 шт.
    тыквенное пюре 850 гр.
    сок двух лаймов по вкусу
    цедра двух лаймов по вкусу
    ром (по желанию) по вкусу
    ломтики ананаса, орехи пекан, для гарниша по вкусу

    Приготовление:

    • Налить в кастрюлю 12 ст. воды, добавить сахар и трубочки корицы.

    • Поставить кастрюлю на плиту и нагревать, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится.

    • Добавить тыквенное пюре, лаймовый сок, лаймовую цедру и продолжать варить на слабом огне, помешивая, 15 мин.

    • Снять кастрюлю с плиты и охлаждать сироп в течение 2–3 часов, пока тыквенная мякоть не осядет на дно.

    • Процедить тыквенный пунш через сито и перелить в кувшин, охладить до подачи на стол.

    • Разлить тыквенный пунш в бокалы со льдом, добавить по желанию ром, ломтики ананаса и орехи пекан.

    • Украсить бокалы с тыквенным пуншем трубочками корицы.