Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Тыквенный суп

    Тыквенный суп

    Приятный тыквенный аромат и вкус этого супа заставит даже не любителей самой тыквы заценить это блюдо.

    Ингредиенты:

    тыква 600 гр.
    несколько крупных картофелин по вкусу
    овощной или мясной бульон 1 литров
    луковица 1 шт.
    оливковое масло 2 ст. л.
    сливки 200 мл.
    соль по вкусу
    зира или тмин 100 гр.

    Приготовление:

    • Тыкву и картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками. Отварите по отдельности.

    • Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте в оливковом масле.

    • Соедините все готовые ингредиенты, добавьте бульон и измельчите всё в блендере

    • Зиру (тмин) залейте кипятком, дайте настояться минут 15, процедите и добавьте её в крем-суп.

    • Влейте сливки и проварите ещё около 5 минут. Затем посолите.