Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Тёплый салат с омлетом

    Тёплый салат с омлетом

    Ингредиенты:

    оливковое масло 2 ч. л.
    измельченные зубчики чеснока 2 шт.
    луковица, измельченная в фарш 1/2 шт.
    красный перец, нарезанный кубиками 1/2 шт.
    соцветия брокколи, нарезанного кубиками 2 шт.
    нарезанные шампиньоны или маринованые грибы 1 стакан
    свежий шпинат 1 шт.
    яйца 4 шт.
    тертый сыр 1/4 стакан
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Смешиваем яйца, перец, соль в миске и взбиваем их до кремообразной текстуры. Откладываем в сторону.

    • Нагреваем оливковое масло в большой сковороде. Немного поджариваем лук, чеснок, чтобы они стали мягкими.

    • Добавляем красный перец, брокколи.

    • Всё хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем потомиться минуты на 2-3.

    • Затем добавляем грибы, снова накрываем крышкой и оставляем на несколько минут, периодически помешивая.

    • После добавляем шпинат и продолжаем немного помешивать.

    • Спустя пару минут вспоминаем про взбитые с солью и перцем яйца, еще раз их взбиваем и выливаем на сковороду с овощами.

    • Когда яйца будут почти готовы, добавляем тертого сыра.
      Ждем пока он не начнет плавится, тогда можно снимать с огня и подавать к столу.