Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Уха из щуки

    Уха из щуки

    Такая уха из щуки называется «Русская» – это нетрадиционный рецепт ухи (так считается из-за добавления рассола), но очень популярный и распространенный, поскольку готовится он проще обычной ухи и получается очень наваристым и вкусным.

    Ингредиенты:

    клубни картофеля 3 шт.
    небольшие щуки 2 шт.
    корень петрушки 1 шт.
    морковь 1 шт.
    большая луковица 1 шт.
    рассол огуречный или капустный 1 стакан
    перец-горошек по вкусу
    соль по вкусу
    сметана для подачи по вкусу

    Приготовление:

    • Рыбу выпотрошить и подготовить, удалить жабры.

    • Овощи нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, на них уложить рыбу, влить рассол и долить воду почти полностью наполняя кастрюлю емкостью 3-5л

    • Поставить суп на плиту, варить 40мин на слабом огне после закипания.

    • Готовый суп заправляется приправами и зеленью, при подаче в уху из щуки кладется сметана.