Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Уха с белым вином

    Уха с белым вином

    Не думайте, что это просто рыбный суп — это намного больше, чем привычная уха. Это уже высокое кулинарное произведение, которое вполне можно сотворить подручными средствами! Кстати, его можно подавать с белыми сухариками, тертым сыром и, конечно же, с бокалом хорошего вина.

    Ингредиенты:

    рыба 200 гр.
    белое вино 80 мл.
    луковица 1 шт.
    морковь 1 шт.
    болгарский перец 1 шт.
    корень петрушки 1 шт.
    небольшие помидоры 2 шт.
    соль и красный перец по вкусу

    Приготовление:

    • Очищенное филе рыбы нарежьте крупными кусками, посолите, залейте вином и оставьте на 20 минут.

    • Репчатый лук, морковь, корень петрушки, сладкий зеленый перец и помидоры — нужно нарезать, посолить, посыпать красным молотым перцем, залить водой и варить 15-20 минут.

    • Затем в этот отвар с овощами нужно положить куски рыбы вместе с вином и варить до готовности (еще минут 10-15).

    • Вот такой простой рецепт. Остался последний штрих — при подаче к столу посыпьте суп зеленью.