Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Узбекский Плов

    Узбекский Плов

    Рассыпчатый и ароматный плов с мясом, которое буквально тает во рту — это блюдо особенно любят мужчины! Даже спустя столетия это блюдо не теряет своей популярности. Приготовление сытного и ароматного плова считается настоящим ритуалом.

    Ингредиенты:

    рис 600 гр.
    Баранина 600 гр.
    Горох Нут 200 гр.
    Соль 1/4 ч. л.
    Перец 1/4 ч. л.
    Лук 4-5 шт.
    Морковь 600 гр.
    Растительное масло 300 гр.
    Изюм без косточек 200 гр.
    Приправа к узбекскому плову, пакетик 1 шт.
    Вода 1 стакан
    Гранат 1 шт.
    Кинза для украшения по вкусу

    Приготовление:

    • Замочите горох Нут в холодной воде на 12 часов.

    • Рис промойте 4-5 раз в холодной подсоленной воде.

    • Мясо нарежьте кусочками,

    • Лук полукольцами, обжарьте в раскаленном масле.

    • Нарежьте морковь соломкой, отправьте к мясу с луком и тушите 15 минут.

    • В вок залейте воду и засыпьте горох Нут.

    • Добавьте специи и оставьте вариться 25 минут.

    • Засыпьте рис и посолите.

    • step

      Добавьте изюм, влейте воду через шумовку так, чтобы она покрыла рис.Варите на сильном огне до испарения воды.

    • step

      Накройте плов крышкой и оставьте на 25 минут, аккуратно помешивая, что бы рис гарантированно проварился весь.

    • Украсьте плов зернами граната и кинзой.