Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Ванильные сырники с шоколадным соусом

    Ванильные сырники с шоколадным соусом

    Ингредиенты:

    Творог 200 гр.
    Яйцо 1 шт.
    Ванильный экстракт 1 ч. л.
    Сахар 1 ст. л.
    Мука 2 ст. л.
    Разрыхлитель на кончике ножа по вкусу
    Соль по вкусу
    Подсолнечное масло для жарки по вкусу
    Темный шоколад 50 гр.
    Сливки жирные 100 мл.

    Приготовление:

    • Творог размять вилкой

    • Lобавить яйцо, сахар и ванильный экстракт, перемешать.

    • Муку просеять с разрыхлителем и солью и добавить к творожной массе, аккуратно вмешать в творог. Тесто должно быть мягким, но отставать от стенок посуды. Убрать тесто в холодильник на полчаса.

    • Сковороду смазать маслом, нагреть.

    • Мокрыми руками сформовать сырники, запанировать их в муке и выложить на сковороду. Жарить сырники на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

    • Для шоколадного соуса 50 г темного шоколада поломать на кусочки и растопить на водяной бане.

    • В кастрюле подогреть 100 мл сливок

    • Шоколад снять с огня. Порционно добавить сливки в шоколад, размешивая соус деревянной лопаткой. Добавляйте и размешивайте, пока не получите соус нужной вам консистенции.