Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Ванильный чизкейк

    Ванильный чизкейк

    Ингредиенты:

    Нежирный творог 750 гр.
    Молочный шоколад 100 гр.
    Лимон 1 шт.
    Яйца куриные 4 шт.
    Сливочное масло 175 гр.
    Сахар 200 гр.
    Ванильный сахар, пакетик по вкусу
    Манная крупа 1 ст. л.
    Порошок для ванильного пудинга, пакетик 1 шт.
    Какао 4 ст. л.
    Растворимый кофе в порошке 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Лимон обдай кипятком, натри цедру и выжми сок.

    • Шоколад наломай небольшими кусочками и растопи на горячей водяной бане.

    • Белки отдели от желтков и взбей. Масло разотри добела с сахаром. Добавь ванильный сахар, желтки, сок и цедру лимона. Все хорошо перемешай. Затем добавь творог, манную крупу, порошок для пудинга и взбитые белки. От массы отдели 1/3, добавь растопленный шоколад, какао, кофе и тщательно перемешай.

    • Темную массу выложи в смазанную жиром разъемную форму для выпекания, оставив 4 ст. л. для украшения.

    • Сверху распредели светлую массу.

    • Оставшуюся темную массу переложи в кондитерский шприц (или полиэтиленовый пакет, срезав уголок) и выдави на пирог. Сделай вилкой оригинальный узор/разводы.

    • Выпекай пирог в духовке при температуре 420F градусов 30–35 минут, затем переключи температуру на 380 F градусов и выпекай еще 35–40 минут.

    • В конце выпекания накрой пирог фольгой, чтобы верх не пригорел. Перед подачей на стол поставь ароматный чизкейк в холодильник на 3–4 часа.