Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Варенье из айвы

    Варенье из айвы

    Ингредиенты:

    айва 600 гр.
    сахар 500 гр.
    вода 0.5 стакан
    корица 1 шт.
    гвоздика 5-6 шт.
    анис 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Для этого рецепта нужно выбрать спелую, ярко-окрашенную с выраженным вкусом айву.

    • С помощью сухой мочалки очистить её от налета, тщательно промыть и высушить.

    • Затем извлечь из фруктов семена и нарезать айву небольшими дольками.

    • Подготовить сироп: в огнеупорную емкость налить воду, ввести сахар, размешать и поставить на плиту, варить 2-3 минуты.

    • Добавить в кипящий сироп гвоздику, анис и корицу. Варить 5-6 минут.

    • Затем положить в емкость с пряностями измельченные фрукты, готовить варенье из айвы 27-35 минут.

    • После того, как айва станет прозрачной, а сироп приобретет нежно-янтарный цвет, разлить варенье по стеклянным (предварительно прогретым) емкостям и закрыть крышками.

    • Хранить заготовку нужно в прохладном погребе или кладовой. Ароматным вареньем из айвы с пряностями можно наслаждаться на протяжении 8-12 месяцев.