Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Вареники с малиной

    Вареники с малиной

    Ингредиенты:

    кефир 400 мл.
    сахар 1 стакан
    яйца 2 шт.
    сода 1 ч. л.
    уксус 1 ст. л.
    мука сколько возьмет для замеса по вкусу
    малина по вкусу
    сахар по вкусу

    Приготовление:

    • Приготовить тесто для вареников. Для этого кефир смешать с яйцами

    • Добавить сахар, затем гашеную уксусом соду.

    • Постепенно добавляя муку, замесить в меру крутое тесто.

    • Поделить тесто частями, каждую часть раскатывать в пласт толщиной около 0.5 см. С помощью чашки вырезать из теста кружочки.

    • На середину каждого кружка укладывать начинку. Для начинки ягоды малины моются, посыпаются сахаром.

    • Кружочки теста с начинкой сложить пополам, края защипать.

    • Получившиеся вареники отварить в подсоленной воде. Подавать к столу горячими, полив растопленным сливочным маслом или же сиропом, приготовленным из выделившегося от малины сока и сахара.