Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Ватрушки

    Ватрушки

    Ингредиенты:

    мука 470 гр.
    дрожжи (сухие) 2 ч. л.
    соль 1/4 ч. л.
    сахар (для теста+ для начинки) 3+3 ст. л.
    ванилин (начинка) 1 ч. л.
    молоко коровье 260 мл.
    яйца (для теста + для начинки) 1+2 шт.
    масло сливочное 65 гр.
    творог (начинка) 500 гр.
    клюква (начинка) 100 гр.

    Приготовление:

    • step

      Для начала надо замесить дрожжевое сдобное тесто. Я замешивала в хлебопечке.

    • Готовое тесто хорошо обмять, разделить на 20 равных частей.

    • step

      Каждую часть разделить на 3 части и раскатать.

    • step

      Затем каждую часть разрезать пополам, концы скрепить.

    • step

      Выложить в формочки внахлест 3 половинки теста, немного приподняв выше бортиков.

    • step

      Приготовить начинку: творог смешать с сахаром, ванилином, яйцами и вяленой клюквой (можно заменить изюмом).

    • step

      Выложить начинку в середину "цветочка" из теста. Оставить ватрушки еще минут на 30 подойти.

    • step

      Выпекать ватрушки при 380F градусах минут 30. Немного остудить, вынуть из формочек, можно присыпать сахарной пудрой.