Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Вечерний салат из рукколы с креветками

    Вечерний салат из рукколы с креветками

    Ингредиенты:

    пучок рукколы по вкусу
    отварные очищенные (готовых к употреблению) креветок 200-300 гр.
    помидоры черри 10-15 шт.
    пшеничные сухарики 100 гр.
    твердый сыр, тертый 150 шт.
    отварные перепелиные яица 10 шт.
    треть лимона по вкусу
    густой майонез по вкусу
    горчица в зернах по вкусу

    Приготовление:

    • Перед приготовлением чудо-травку рукколу замачиваем в чистой прохладной воде мин. на 15. После извлечения из воды даем ей время просохнуть на полотенце.

    • Сухую рукколу нарезаем не крупно (а лучше разрываем руками) в салатную емкость

    • Туда же отправляем креветки, тертый сыр, сухарики и порезанные помидорки (чери режем пополам,а если обычные, то перед нарезкой извлекаем ножом из них водянистую середину с зернами, в салат пойдут только упругие тельца).

    • Моя маскировочная заправка состоит из майонеза, того же сока трети лимона и натертой на мелкую терку его цедры и 2-3 чайных ложек горчицы в зернах.

    • Готовый салат декорируем половинками перепелиных яиц, по 4 половинки на порцию.