Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Вегетарианский бургер

    Вегетарианский бургер

    Ингредиенты:

    булочка для гамбургера 1 шт.
    кетчуп по вкусу
    морковь 12 гр.
    салат айсберг 14 гр.
    огурец, кружочки 3-4 шт.
    кукуруза (чечевица или горох), горсть 1 шт.
    картофель 1-2 шт.
    мука по вкусу
    специи по вкусу
    масло растительное (для жарки) по вкусу

    Приготовление:

    • Картофель и бобовые отварить.

    • Картофель размять, соединить с бобовыми, мукой и специями и размять до образования клейкой субстанции.

    • Слепить плоские котлеты толщиной примерно 1 см и диаметром, равным диаметру булочки, слегка присыпать мукой или панировочными сухарями.

    • step

      Обжарить в домашнем фритюре или на сковороде с достаточным количеством масла.

    • step

      Готовые котлеты выложить на салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.

    • step

      Булочку для бургера разрезать на две равные части и слегка поджарить. Можно просто положить булочки на несколько минут в разогретую духовку или на сухую сковороду и держать до тех пор, пока не появится румяная корочка. Главное — не пересушить их.

    • step

      Также можно использовать постный майонез. Намазать кетчупом внутреннюю сторону верхней булочки.

    • step

      Аккуратно выложить на булочку, смазанную кетчупом, морковку, нарезанную тонкой соломкой.

    • step

      Затем выложить листочки хрустящего салата.

    • step

      Нарезать кружочками огурец.

    • Выложить три кружочка огурца на салат.

    • step

      Осталось выложить на бургер еще теплую котлету и накрыть нижней булочкой. Вегетарианский бургер готов.