Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Вегетарианский гамбургер

    Вегетарианский гамбургер

    Многие из нас любят иногда перекусить сочным гамбургером, хотя и понимают, что это далеко не самая полезная еда. Однако этот рецепт позволит сделать вкусный и сытный гамбургер, который наполнит организм нужными веществами и придаст сил. Рецепт невероятно вкусного и полезного гамбургера, приготовление которого не занимает много времени.

    Ингредиенты:

    мука 400 гр.
    вода 150-200 мл.
    сливочное масло (можно заменить оливковым) 50 гр.
    сахар 1 ч. л.
    пакетик дрожжей 11 гр.
    чечевица (можно заменить на красную фасоль) 200 гр.
    головка лука репчатого 1 шт.
    морковь 1 шт.
    кабачок 1 шт.
    томатный соус 2 ст. л.
    листья салата по вкусу
    томат 2-3 шт.
    сыр по вкусу
    щепотка соли по вкусу

    Приготовление:

    • Отвариваем чечевицу до готовности в подсоленной воде, сливаем воду.

    • Делаем пюре из чечевицы до однородного состояния (будущий фарш для котлет).

    • Лук и морковь жарим на подсолнечном масле 10–15 минут.

    • Добавляем лук и морковь к чечевичному фаршу, хорошо все перемешиваем. Можно добавить приправы по вкусу.

    • Из чечевичного фарша лепим котлетки и обваливаем в муке, после чего жарим их с двух сторон.

    • Кабачок режем кольцами и обжариваем 15 минут.

    • Булочки разрезаем пополам (по желанию обжариваем на сковороде с каплей масла, чтобы получилась хрустящая корочка) и каждую мажем томатным соусом.

    • Выкладываем салатный лист, на него чечевичную котлету (по желанию можно полить котлетку томатным соусом).

    • Далее кладем колечко кабачка, колечко помидора, сыр и закрываем второй половинкой булочки.

    • Наслаждаемся невероятно вкусным гамбургером, не вредя своему здоровью! Можно брать на работу в качестве обеда или детям в школу, это очень сытно.