Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Вегетарианский салат с лапшой

    Вегетарианский салат с лапшой

    Ингредиенты:

    Лапша (яичная) 200 гр.
    Масло арахисовое 2 ст. л.
    Лук красный 1 шт.
    Морковь 2 шт.
    Кукуруза (мини) 125 гр.
    Чеснок 1 шт.
    Ростки бобов 150 гр.
    Соевый соус 2 ст. л.
    Лайм (сок) 1/2 шт.
    Сахарная пудра 1 ч. л.
    Чили (сушеные хлопья) 1/2 ч. л.
    Кориандр (свежий, нарезанный) 4 ст. л.
    Лук зеленый - 4 пера по вкусу
    Арахис (жареный) 40 гр.

    Приготовление:

    • Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.

    • step

      Нарезать соломкой морковь.

    • step

      Нарезать лук, разрезать початки мини-кукурузы вдоль.

    • step

      В вок-сковороде разогреть масло. В течение 1 минуты обжаривать красный лук, добавить раздавленный чеснок, кукурузу и морковь. Жарить все 2 минуты.

    • step

      Добавить готовую лапшу, перемешать.

    • Добавить ростки бобов.

    • Для приготовления соуса смешать в другой емкости соевый соус, лаймовый сок, сахарную пудру, сушеные хлопья чили, часть зеленого лука и кориандра.

    • Разложить салат по тарелкам, посыпать жареными орехами и оставшейся зеленью, полить соусом.