Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Вегетарианский шашлык

    Вегетарианский шашлык

    Весна — пора выезжать на природу и готовить овощи на гриле и вегетарианский шашлык! Шашлычок из овощей и грибов готовится очень быстро, а вкус выходит отменный. Даже не-вегетарианцы просили добавки.

    Ингредиенты:

    Крупные помидоры по вкусу
    Кабачок по вкусу
    Свежие шампиньоны выбирайте покрупнее. Мелкие шампиньоны будет сложно нанизывать на шампуры. по вкусу
    Соль по вкусу
    Орегано по вкусу

    Приготовление:

    • Нарезаем кабачок кружочками. Очищать его от кожуры не нужно.

    • Помидоры разрезаем пополам, а грибы оставляем целыми.

    • Натираем солью кружочки кабачка, шляпки грибов и половинки помидоров на срезе

    • Посыпаем орегано помидоры на срезе.

    • Нанизываем продукты на шампуры. При этом чередуем их — кабачок, шампиньон, помидорка, затем снова кабачок и так далее. Готовим на мангале над горячими углями сначала с одной стороны. Шампиньоны и кожура помидоров должны подсохнуть и слегка сморщиться.

    • Теперь переворачиваем вегетарианский шашлык и готовим с другой стороны до такого же состояния. Грибы при этом подсушиваются снаружи, а внутри остаются влажными и сочными. Вкус бесподобный!