Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Вегетарианский торт с заварным кремом

    Вегетарианский торт с заварным кремом

    Многие вегетарианские торты, рецепты которых мы используем по праздникам бьют по бюджету и требуют много времени для выпечки. Вашему вниманию представлен вариант бюджетного торта, без яиц и с простым кремом.

    Ингредиенты:

    Для теста: по вкусу
    Сахар 1 стакан
    Мука 2 стакан
    Кефир 1 стакан
    Сода 2 ч. л.
    Какао-порошок 2 ст. л.
    Для крема: по вкусу
    Мука пшеничная без горки 12 ст. л.
    Масло растительное (можно заменить сливочным 80 грамм) 2 ст. л.
    Молоко 900 мл.
    Сахар 15 ст. л.
    орешки для обсыпки по вкусу

    Приготовление:

    • Муку просеять и смешать с содой, гашенной в кефире.

    • Добавить сахар и какао-порошок. Можно какао и не добавлять, тут все дело вкуса.

    • Тщательно перемешиваем вилкой, в тесте не должно остаться комков.

    • Тесто разделить на 3-4 части. Разогреть духовку на 400F градусов.

    • Выпекать коржи до тех пор, пока зубочистка при проколе не останется сухой. Вынимаем коржи и даём им возможность остыть.

    • Начинаем делать крем. Берём посуду с толстым дном и вливаем растительное масло (сливочное).

    • Добавляем в кастрюлю муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.

    • Небольшими порциями вливаем молоко и тщательно вымешиваем. Следим за тем чтобы крем не подгорел.

    • После добавления всего молоко можно всыпать сахар. Варить на маленьком огне, не переставая мешать, варим крем до запустения. Всё крем готов. К таким коржам можно использовать и другой крем, главное чтобы он был густым.

    • Теперь начинаем складывать торт. Первый корж нарезаем кубиками.

    • Смешиваем кубики 1/3 крема и даём пропитаться.

    • Во втором корже вырезаем сердцевину, чтобы он был похож на глубокую тарелку.

    • Туда добавляем пропитанные кремом кубики, смазываем сверху кремом.

    • Накрываем вторым коржом и тоже промазываем кремом и и обсыпаем орешками

    • Теперь вкусный торт отправляем в холодильник на пропитку. Желательно на ночь. Выходит очень вкусный и сладкий торт эконом варианта.