Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Венгерский крученый калач

    Венгерский крученый калач

    Ингредиенты:

    теплое молоко 200 мл.
    яйца, слегка взбить вилкой 2 шт.
    сливочное масло, растопить 70 гр.
    сахар 3 ст. л.
    соль 1/4 ч. л.
    сухие дрожжи 2 ч. л.
    мука 400 гр.
    любая присыпка по вкусу и желанию (молотые орехи, шоколадная стружка, корица, кoкосовая стружка....) по вкусу
    растопленное сливочное масло по вкусу

    Приготовление:

    • Соедините все ингредиенты и замесите мягкое тесто.

    • Поместите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подхода ( 1-1.5 часа).

    • Когда тесто подойдет, разделите его на 6 равных частей.

    • Разогрейте духовку до 200 градусов. Оберните скалку пергаментной бумагой, а ручки фольгой чтобы не горели.

    • Возьмите часть теста, сделайте длинную колбаску и наматайте на скалку, а затем немного прижмите его пальцами.

    • Смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром

    • Возьмите форму такого размера, чтобы скалка с тестом была на весу. Поставьте выпекать в духовку до золотистого цвета, во время выпекания покрутите скалку раза два, чтобы калач запекся со всех сторон равномерно.

    • 1. Если хотите чтобы ваш калач был со вкусом меда-выньте его из духовки на середине выпекания, смажьте медом и выпекайте дальше до готовности.
      2. Если хотите калач с посыпкой-возьмите выпеченный калач, смажьте сахарным сиропом и посыпайте.