Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду)

    Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду)

    Ингредиенты:

    вермишель 2 стакан
    кусочек отварного мяса 300-350 гр.
    яйцо 1 шт.
    молоко, либо бульон 50-100 гр.
    соль по вкусу
    любое растительное масло 1 ст. л.
    форма для выпечки 18х25х5 по вкусу

    Приготовление:

    • Отварить вермишель в подсоленной воде, слить.

    • Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным - сливочным маслом заправить. Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.

    • Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.

    • Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая.

    • Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.

    • Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью. Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.

    • Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом. Все перемешать. По необходимости досолить.

    • Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять.

    • Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.

    • Поставить в разогретую до 360-380 F духовку до подрумянивания.

    • Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.
      Порезать на кусочки и подавать, как самостоятельное блюдо.