Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Вишневый штрудель

    Вишневый штрудель

    Ингредиенты:

    Мука 2 стакан
    Яйцо 2 шт.
    Сливочное масло (не топить масло) 50 гр.
    Вода 50 мл.
    Сахар 2 ст. л.
    Соль 1/2 ч. л.
    Ванильный сахар, пакетик 1 шт.
    Мягкое сливочное масло 50 гр.
    Замороженная вишня 500 гр.
    Панировочные сухари 2 ст. л.
    Сахар 3 ст. л.
    Мука 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Вишню выложить в посуду, чтобы оттаяла.

    • Яйца растереть с солью сахаром и ванилью

    • Добавить воду, размешать до растворения сахара

    • Добавить мягкое масло, размешать (масло будет плавать хлопьями наверху), постепенно добавляя просеянную муку замесить тугое тесто, накрыть чашкой и оставить на 40 минут.

    • Затем тесто раскатать в тонкий (это важно, если раскатать не достаточно тонко получится грубовато) пласт.

    • Смазать его маслом, выложить ровным слоем вишни без сока, посыпать сахаром, сухарями и мукой, свернуть в не тугой рулет.

    • Защипать и подвернуть концы.

    • Противень застелить промасленной бумагой, аккуратно держа за края перенести на него рулет

    • Смазать яйцом, проткнуть сверху несколько раз ножом.

    • Духовку нагреть на 410°F, выпекать штрудель 30 минут.

    • Затем переложить на решетку остывать и прикрыть ненадолго полотенцем.

    • Порезать, можно посыпать сахарной пудрой. Так же можно и с яблоками приготовить, яблоки порезать дольками, уложить на пласт, посыпать сахаром и корицей и молотыми сухарями.