Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Вишневый штрудель и рецепт вытяжного теста

    Вишневый штрудель и рецепт вытяжного теста

    Этот штрудель получается таким вкусным,с приятной кислинкой,попробуйте,вам понравится!!! Так же можно и с яблоками приготовить,яблоки порезать дольками,уложить на пласт,посыпать сахаром и корицей и молотыми сухарями.Так же вкусно получается штрудель с творогом и грушами,в общем тут ваша фантазия что подскажет,главное чтоб начинка была сочной.

    Ингредиенты:

    мука 2 стакан
    яйца 2 шт.
    размягченное (не топить!) сливочное масло 50 гр.
    вода 50 мл.
    сахар 2 ст. л.
    соль 1/2 ч. л.
    пакетик ванильного сахара 1 шт.
    немного мягкого сливочного масла для начинки по вкусу
    замороженная вишня без косточки 500 гр.
    панировочные сухари 2 ст. л.
    сахар 2 ст. л.
    мука 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Вишню выложить в посуду чтобы оттаяла.

    • Яйца растереть с солью сахаром и ванилью,добавить воду, размешать до растворения сахара

    • Добавить мягкое масло,размешать (масло будет плавать хлопьями наверху так должно быть)

    • Постепенно добавляя просеянную муку замесить тугое тесто,накрыть и оставить на 40 минут.

    • Затем тесто раскатать в тонкий(это важно,если раскатать не достаточно тонко получится грубовато) пласт

    • Смазать его маслом, выложить ровным слоем вишни без сока, посыпать сахаром, сухарями и мукой,
      свернуть в не тугой рулет.

    • Защипать и подвернуть концы.

    • Противень застелить промасленной бумагой,аккуратно держа за края перенести на него рулет, смазать яйцом, проткнуть сверху несколько раз ножом

    • Духовку нагреть на 420 F градусов,выпекать штрудель 30 минут.

    • Затем переложить на решетку остывать и прикрыть ненадолго полотенцем.

    • Порезать, можно посыпать сахарной пудрой.