Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь «Влажный» шоколадный торт без яиц

    «Влажный» шоколадный торт без яиц

    Ингредиенты:

    форма 18 см 1 шт.
    стакан 200 мл по вкусу
    Мука пшеничная 1.5 стакан
    Вода 200 мл.
    Какао порошок 3 ст. л.
    Кофе растворимый 1 ч. л.
    Масло кукурузное 50 мл.
    Сахар 1 стакан
    Ванилин 1 гр.
    Разрыхлитель 0.5 ч. л.
    Сода 0.5 ч. л.
    Соль 1 щепотка по вкусу
    Уксус винный белый 1 ст. л.
    Украшение: по вкусу
    Шоколад тёмный 30 гр.
    Шоколадная паста 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Духовку нагреть до 400 ºF. В большой ёмкости смешать муку, какао, соль, соду и разрыхлитель.

    • В другую ёмкость насыпать сахар, влить растительное масло.

    • Затем — воду, уксус.

    • Добавить растворимый кофе и всё хорошо размешать до растворения сахара. Ничего страшного, если некоторые крупинки не успеют раствориться.

    • Соединить сухую и влажную смеси.

    • Смешать венчиком вручную до однородного теста. Оно получается таким пузыристым.

    • Вылить тесто в форму. Я никогда не смазываю бока формы, но её дно всегда прокладываю пергаментом для выпечки

    • Поставить выпекать в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверить лучинкой. Она должна оставаться сухой.

    • Готовый пирог полностью остудить, а затем извлечь из формы.

    • Я решила смазать верх пирога шоколадной пастой и посыпать шоколадной стружкой.