Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Волшебный пирог

    Волшебный пирог

    Вроде бы абсолютно обычные ингредиенты, да и телодвижений минимум, а в духовке все волшебным образом превращается в потрясающий пирог с тонкими прослойками теста и восхитительным кремом! Магия, не иначе!

    Ингредиенты:

    форма 20х20 по вкусу
    масло 115 гр.
    молоко 480 гр.
    яйца (отделить белки от желтков) 4 шт.
    сахарная пудра 150 гр.
    вода 1 ст. л.
    мука 115 гр.
    экстракт ванили 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Растопите масло и дайте остыть.

    • Отдельно подогрейте молоко.

    • Взбейте белки до устойчивых пик.

    • Взбейте желтки с сахарной пудрой.

    • Влейте масло и ложку воды. Смешайте.

    • Добавьте просеянную муку, а затем молоко и ваниль.

    • В три этапа введите белки.

    • Вылейте тесто в подготовленную форму размером 20х20 (оно будет очень жидким — не пугайтесь). Выпекайте при 380F градусах около 45-60 мин. до золотистого цвета.

    • Дайте полностью остыть перед нарезкой. Порежьте квадратами и присыпьте сахарной пудрой.