Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Яблочные маффины с корицей

    Яблочные маффины с корицей

    Ингредиенты:

    яблоки, нарезанные на маленькие кусочки ещё ¼ ст. для украшения 1.5 стакан
    пшеничная мука 2 ст. л.
    корица 1 ч. л.
    спелый банан, размятый в пюре Для теста 1/2 стакан
    тростниковый сахар Для теста 3/4 стакан
    миндальное молоко, комнатной температуры Для теста 1/2 стакан
    кокосовое масло в жидком состоянии Для теста (можно заменить оливковым) 1/3 стакан
    экстракта ванили Для теста 1 ст. л.
    корица Для теста 2 ч. л.
    мускатный орех 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Разогреваем духовку до 400F градусов. Присыпаем мукой формочки для маффинов.

    • Готовим яблоки. В миске соединяем все ингредиенты (кроме ¼ ст. яблок) и смешиваем, чтобы мука покрыла все яблоки. Оставляем отдохнуть.

    • Готовим тесто. К пюрированному банану добавляем сахар, молоко, масло, экстракт ванили, корицу, мускатный орех и смешиваем.

    • Добавляем муку, соду и соль и вновь смешиваем – сильно трудиться не надо, маффины не любят излишней активности! Масса должна быть довольно жидкой, и если ваша выглядит густой, добавьте ещё немножечко молока.

    • Добавляем всю оставшуюся муку и подготовленные яблоки.

    • Раскладываем тесто по формочкам, наполняя их на ¾, и выкладываем сверху оставшуюся четверть стакана яблок.

    • Добавляем любимую посыпку и отправляем в духовку на 17-18 минут.