Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Яблочный Штрудель

    Яблочный Штрудель

    Ингредиенты:

    Мука 250 гр.
    Вода (холодная) 125 мл.
    Яйцо 1 шт.
    Масло растительное 2 ст. л.
    Сахар 1 ст. л.
    Орехи (измельченные, или панировочные сухари) по вкусу
    Яблоки (кисло-сладкие) 3-4 шт.

    Приготовление:

    • В муку добавляем воду, яйцо и растительное масло. Хорошенько вымешиваем

    • Затем припыливаем поверхность стола мукой и начинаем энергично месить тесто, по чуть-чуть подсыпая муку. Месим, пока не получится эластичный не липкий комок.

    • Готовое тесто слегка смазываем растительным маслом и ставим в миску, сверху накрываем другой миской. Оставляем его полежать минут 30.

    • Яблоки очищаем от кожуры.Нарезаем тоненькими небольшими ломтиками.

    • На столе расстилаем чистое полотенце и посыпаем его мукой. Рукой разравниваем, чтобы мучной слой был равномерен.

    • Кладем тесто на полотенце и для начала раскатываем его тонко скалкой.

    • Затем начинаем его растягивать. Аккуратно и не спеша, чтобы не надорвать. Тянем, пока рисунок полотенца не станет просвечивать сквозь тесто.

    • Лишние края обрезаем ножницами.

    • На растянутое тесто сыпем панировочные сухари, либо измельченные орешки.

    • Сверху - нарезанные яблоки.

    • На яблоки - 1 ст.л. сахара ( кто любит сладкое, тому нужно ложек 5).

    • Сворачиваем рулетик. Оба конца обрезаем так, чтобы они склеились.

    • Перекладываем на противень. Выпекаем 25-30 мин при 390-400 F.

    • Затем вынимаем из духовки, смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. Допекать еще 10-15 мин.