Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Ягодная панна котта

    Ягодная панна котта

    Панна котта — это нежнейший десерт из сливок с сахаром и ванилью родом из Италии. Panna cotta в переводе с итальянского означает «вареные сливки». Сегодня мы приготовим этот чудесный десерт с использованием ягодного сиропа.

    Ингредиенты:

    Сливки 33% 130 мл.
    Молоко 3.2 % 130 мл.
    Сахарная пудра 2 ст. л.
    Ягодный сироп 3 ст. л.
    Желатин 6 гр.
    Ваниль по вкусу

    Приготовление:

    • Желатин заливаем небольшим количеством молока и оставляем на 10 минут.

    • step

      В огнеупорной миске смешиваем сливки, сахарную пудру, ваниль и сироп.

    • Ставим на водяную баню, увариваем 5 минут, не давая сливкам закипеть.

    • Добавляем желатин и оставшееся молоко.

    • Тщательно перемешиваем до растворения желатина и снимаем с огня.

    • Разливаем по креманкам или другим формам.

    • step

      Данного количества ингредиентов хватит на 2-3 порции. Убираем в холодильник до застывания.

    • Подавать, украсив сиропом, ягодами, сливками или любыми другими топпингами непосредственно в креманках или на десертных тарелочках. Чтобы десерт легко отошел от формы, необходимо подержать ее 30 секунд в горячей воде, приставить тарелку и перевернуть форму.