Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Яичная колбаса

    Яичная колбаса

    Ингредиенты:

    Грудинка копченая 100 гр.
    Лук репчатый 100 гр.
    Морковь 100 гр.
    Яйцо куриное, вареное 8 шт.
    Растительное масло 15 гр.
    Соль по вкусу
    Тимьян (Чабрец) по вкусу
    Перец черный по вкусу
    Оболочка для колбасы по вкусу

    Приготовление:

    • Морковь, лук и грудинку нарезать мелкими кубиками и обжарить до мягкости, охладить.

    • Выбить яйца в емкость, посолить, поперчить и добавить в остывшую пассеровку, аккуратно перемешать, главное сохранить целостность желтков.

    • Заправить яичную начинку в оболочку.

    • Варить в воде на слабом огне до готовности яиц. Готовую колбасу обсушить и слегка обжарить на растительном масле, до золотистого цвета.