Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Яичные тарталетки

    Яичные тарталетки

    Ингредиенты:

    Яйцо 4 шт.
    Мука пшеничная 200 гр.
    Сахар 130 гр.
    Масло сливочное 100 гр.
    Молоко 100 мл.
    Вода 100 мл.

    Приготовление:

    • Разогреть духовку до 380°F.

    • Для теста масло порубить ножом и довести до комнатной температуры.

    • Добавить муку и 50 г сахара, растереть руками до образования рассыпчатых гранул.

    • Добавить 1 яйцо и замесить тесто в плотный однородный шарик.

    • Взять формочки для тарталеток (лучше использовать рифленые металические) и плотно прилепить тесто слоем 3 мм по стенкам формочки, чтобы получились чашечки. Дно тарталеток проткнуть вилкой, чтобы не надувались.

    • Для начинки растворить 80 г сахара в воде, добавить молоко, 3 яйца и взбивать миксером. Процедить через сито.

    • Разлить по тарталеткам начинку, но не до самых краев, а оставляя 5 мм от верхнего края.

    • Выпекать 20–25 минут.