яйца | 4 шт. |
пучок зелени | по вкусу |
молоко | 3 ст. л. |
соль | по вкусу |
перец черный молотый | по вкусу |
масло сливочное топленое | по вкусу |
сыр мягкий | 100 гр. |
авокадо | 1 шт. |
вода | 2 ст. л. |
кукурузный крахмал | 1 ч. л. |
помидор | 1 шт. |
лимон | 1/2 шт. |
Взбейте яйца, молоко, воду и крахмал.
Добавьте перец и соль.
Смажьте сковороду маслом, поставьте ее на средний огонь и сильно нагрейте.
Налейте в сковороду треть яичной массы и жарьте, пока омлет не станет плотным.
Затем переверните и жарьте с другой стороны. Дожарьте оставшуюся массу.
Очистите авокадо, удалите косточку.
Мякоть нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнела.
Порубите зелень.
Помидор порежьте на ломтики.
Мякоть смешайте с сыром и зеленью, посолите, поперчите.
Намажьте омлеты начинкой, заверните в рулеты и порежьте на более мелкие.