Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Яичный рулет

    Яичный рулет

    Попробуйте, и вы откроете новый вкус знакомого с детства омлета.

    Ингредиенты:

    Яйца куриные 3 шт.
    Соевый уксус 1 ст. л.
    Рисовый уксус 1 ч. л.
    Масло растительное — для жарки по вкусу
    Соус при подаче по вкусу

    Приготовление:

    • Взбиваем яйца с соевым соусом. Солить не нужно. Вместо рисового я капнула бальзамический уксус.

    • Выливаем часть массы на разогретую сковороду.

    • Когда схватится снизу, поддеваем по всей длине лопаткой в рулет. Когда свернём до конца, снова выливаем часть массы.

    • Когда схватится снизу, поддеваем по всей длине лопаткой в рулет. Когда свернём до конца, снова выливаем часть массы.

    • Опять выливаем омлетную массу и крутим в рулет.

    • Повторяем, пока не закончится "тесто". У меня 4 блинчика вышло. Прожариваем до желаемой румяности и осторожно вынимаем

    • Разрезаем на роллы и подаём с остреньким соусом.