Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Ямайский рождественский пирог с сухофруктами

    Ямайский рождественский пирог с сухофруктами

    Ингредиенты:

    сливочное масло 225 гр.
    сахар 225 гр.
    коричневый сахар 2 ст. л.
    мука 180 гр.
    разрыхлитель 1 ч. л.
    соль 1/2 ч. л.
    корица 1 ч. л.
    приправа для выпечки 1/2 ч. л.
    ванилин 1 ч. л.
    цедра 1 лимона или лайма по вкусу
    яйца 4 шт.
    вино 1 стакан
    изюм 1/2 кг.
    цедра или корка разных цитрусовых 120 гр.
    вишня 120 гр.
    чернослив 250 гр.

    Приготовление:

    • Замочите сухофрукты в вине минимум на 3 недели или отварите их в вине (не в том, которое указано в ингредиентах).

    • Духовку нагрейте до 375F градусов. Форму для пирога смажьте сливочным маслом.

    • Взбейте до кремового состояния сливочное масло, сахар (2 вида).

    • Яйца взбейте с вином.

    • Постепенно влейте яично-винную смесь во взбитое масло и взбейте в миксере

    • Слейте фрукты и добавьте их к тесту.

    • Перемешайте и замесите тесто до однородной массы. Перелейте в форму и выпекайте около 1.5 часов.