Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Ёжики

    Ёжики

    Ингредиенты:

    фарш свиной 500 гр.
    рис 200 гр.
    лук 2 шт.
    яйцо 1 шт.
    морковка 2 шт.
    сметана 200 гр.
    помидор 2 шт.
    специи, соль, зелень по вкусу

    Приготовление:

    • Рис готовим до состояния альденте

    • Смешиваем с фаршем, луком (порезать мелким кубиком), морковка (на мелкой тёрке), яйцо, специи, соль.

    • Формируем ёжики и выкладываем в глубокую сковородку

    • Добавляем воды до середины ёжиков и готовим мин.20.

    • В это время готовим соус:помидоры ошпарить ,снять шкурку

    • Натереть на тёрке и добавить сметаны,пару долек чеснока.

    • Заливаем ёжики сверху соусом и тушим ещё мин. 20.

    • Когда ёжики готовы раскладываем по тарелочкам,а в соус добавить столовую ложку муки разведённой в воде,довести до кипения и полить соусом ёжики,посыпать зеленью..