Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом

    Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом

    Ингредиенты:

    мука 500 гр.
    слив.масло 250 гр.
    яйца 2 шт.
    вода 2-3 ст. л.
    соль 0.5 ч. л.
    грибы 250 гр.
    большая луковица 1 шт.
    зубчики чеснока 2 шт.
    слив.масло 40 гр.
    куриное филе 300 гр.
    шпинат 200 гр.
    желток 1 шт.

    Приготовление:

    • Муку перетереть со слив.маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто

    • Сформировать из теста диск,завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 2часа.

    • Грибы, лук и чеснок мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 1ст.л.сливочного масла.

    • Так же в 1ст.л сливочного масла отдельно обжарить нарезанные соломкой куриное филе и шпинат

    • Соединить курицу с грибами и луком, посолить начинку по вкусу.

    • Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм,вырезать из него 24кружка, половину кружков поместить
      в формочки для кексов, предварительно смазанных маслом, прижать тесто ко дну и стенкам,

    • На него выложить начинку

    • Накрыть оставшимися кружками теста, скрепить краешки, наколоть вилкой

    • Смазать взбитым желтком и поставить форму в разогретую духовку до 380F градусов на 40 минут.