Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Закуска из сельди

    Закуска из сельди

    Вкусная простая закуска на скорую руку! ... Необычная, яркая и очень простая в приготовлении закуска!

    Ингредиенты:

    слабосоленая сельдь 1 шт.
    сливочный сыр 100 гр.
    небольшая красная луковица 1 шт.
    лимонный сок 1 ст. л.
    черный молотый перец по вкусу
    щепотка сахара по вкусу
    небольшие соленые огурцы 2-3 шт.
    укроп по вкусу
    ломтики черного хлеба по вкусу
    зерновая горчица 1 ч. л.
    оливковое или растительное масло 3 ст. л.

    Приготовление:

    • Сельдь почистить, выпотрошить, разделать на филе.

    • Лук нарезать полукольцами, замариновать в лимонном соке. Поперчить и добавить сахар. Оставить на 10 минут.

    • На каждом филе со стороны хребта сделать надрезы, раскрывая его как книжку.

    • Филе выложить на пищевую пленку, формируя прямоугольник.

    • Затем филе смазать сливочным сыром. С лука слить маринад, обсушить и выложить поверх сыра.

    • Огурцы нарезать соломкой, выложить на лук. Сверху посыпать нарезанным укропом.

    • Свернуть сельдь в рулет и убрать на пару часов в холодильник.

    • Масло смешать с горчицей. Затем достать рулет, нарезать и подавать на кусочках черного хлеба, полив маслом.